さいとうファームについて

さいとうファームは、岡山県岡山市の北部、豊かな自然に囲まれた山間の小さな集落にあります。畑は山の中腹のなだらかな斜面にあり、日当たりがよく、“晴れの国”ならではの太陽の恵みを存分に受けられます。

また、空気と水がとてもきれいです。梅雨時には畑の周りでホタルが飛び交うのが見られます。そして朝夕の寒暖差があるので、ここで育つ野菜は甘みが強いのが特徴です。

そんな恵まれた環境の中で、私、齋藤博がほぼ１人で野菜を作っています。それぞれの野菜の成長をじっくり見つめながら、一つひとつ丁寧に作業をしています。

どこかで手を抜くと、必ず野菜の味や見た目に表れます。それが分かっているので、日々、手を抜かず、野菜と向き合って暮らしています。そんな手塩にかけて育てた、こだわりの野菜たち。ぜひ一度、召し上がってください。

※さいとうファームの野菜はすべて「有機ＪＡＳ農産物」ならびに「おかやま有機無農薬農産物」認定です。
「おかやま有機無農薬農産物」は岡山県が独自に認定している制度で、認定されるには、国の有機ＪＡＳ規格よりもさらに厳しい基準をクリアしなければなりません。
完全無農薬、無化学肥料栽培の証明でもあります。すべての野菜を安心して食べていただけます。

季節の有機野菜セット

野菜には旬があります。旬に採れる野菜は美味しいだけでなく、栄養素も増えています。旬の野菜を、おいしく健康な食生活にお役立てください。